接觸角測量儀主要用于測量液體對大型玻璃表面的接觸角（潔凈度），即液體對固體的浸潤性，也可測量外相為液體的接觸角。所謂接觸角是指在一固體水平平面上滴一液滴，固體表面上的固－液－氣三相交界點處，其氣－液界面和固－液界面兩切線把液相夾在其中時所成的角。